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2008年08月09日 (土) 13:52 * 編集
フォレストは８月１０日から１９日までお休みになりますのでよろしくお願いいたします。
土曜日の御予約は１０月２５日以降空席がございます。 今日から仕事がお休みで田舎に帰られたりご旅行にいらっしゃる方も多いかと思います。 どうぞ良いときをお過ごし下さい。私は八ヶ岳に行き石窯で又パンとピザを焼かせていただく予定ですーー  2008年08月06日 (水) 15:16 * 編集
あっという間に８月になってしまいました。毎日蒸し暑くて冷房なしでは生活できなくなり、地球には優しくない生活をしているなと思っています。せめて出来るところで地球に優しくしなくてはーーー
八ヶ岳は収穫の時期を迎え、昨日は庭で採れたブルーベリー、山椒の実を加工しました。ブルーベリーはジャムに、山椒の実は大地から届いたちりめんじゃこでちりめん山椒を。ジャムの鍋をかき混ぜたり、山椒の実に付いている小枝を取っているとき、東京の暑さを忘れふと八ヶ岳の風を感じて気持ちが安らぐ一瞬があったりします。それが感じたくて何かを作っているのかなーーー。単調な作業ほど無心になれ、幸せを感じたりする私はちょっと変なのかな？？ 出来上がったジャム、ちりめん山椒を小さな瓶やタッパーに詰めていると、娘が‘おすそ分け？ママはおすそ分けが好きだね〜‘と一言。押し付けかもしれないけれど、このささやかな幸せを差し上げた方と共有できたら嬉しいなという気持ちがおすそ分けに向かわせる。おいしいと思ってくれるから作ろうと思い、そして又来年もこの季節が来たら作りたいと思う。季節はめぐるけれどまた同じ季節に同じ作業が出来るーそれはとっても幸せな事なのかもしれない。 娘はすっかりブルーベリージャム作りが大好きになり、小さな従妹がブルーベリーを摘んで食べてしまうのが面白くないよう。でも幸せは分けてあげようねと娘に一言。まだ分からないかな〜〜〜〜 土曜日の残席のお知らせです。満席のところもキャンセル待ちを入れていただくことが出来ますのでお問い合わせくださいませ。 １０月１８日（土) １席 １０月２５日からは空席がありますので御予約受け付けております。 毎日暑いですが皆様夏ばてなどなさいませんように。  2008年07月05日 (土) 15:43 * 編集
皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？昨日から本当に暑いですね。梅雨明け？？って思ってしまうほどです。でも今日は夕方から雨が降るような予報も出ているので早く帰らないとーと思っています。
子供たちに‘ママって限定に弱い！‘とよく指摘をされます。確かに今しかないと思うと買わなくては、やらなくては！と思ってしますのです。この季節は梅。毎年梅が出てくると今年は止めようかな？としばし迷うものの、でも今やらなければ来年まで出来ないと思い、結局沢山梅を購入しいろいろ作ってしまうのでした。最近の定番は梅干、梅ジュース、梅酒、そして梅ではないけれど紫蘇ジュース。 梅酒なんて毎年作ってもあまり飲まないので＊＊年物の梅酒の瓶が沢山あったりしてーーそれなら作らなければ良いのにと思いながらどうしても作ってしまうのです。梅干だってそんなに消費しないのに３ｋｇとか作ってしまうのでこれまたおととしの梅干〜なんていうのがまだ眠っていたりします。例年は７月の末に桃畑に行って落ちてしまった桃を沢山いただいてきて大量に桃ジャム＆コンポート作りをするのですが、今年は忙しくて畑に行くことは出来そうにないのでこれは今年は無し。ちょっとほっとしています。何しろ桃は痛みが早いので戴いて来たらその日のうちに処理しなくてはならず結構大変なのです。でもきっと来年は行くのだろうな〜〜 余談が長くなりました。 土曜日の残席です。 ８月２３日 ２席 ８月３０日 １席 ９月１３日 １席 どうぞ皆様良い週末を！  2008年06月17日 (火) 09:27 * 編集
あっという間に６月も半分以上過ぎ６月も終わると今年も半分終わったことになります。年々時が早く過ぎ去っていくような気がしてしまいます。
先日アムステルダムに単身行って参りました。２人目の娘がおなかにいる時に出張でロンドンに行って以来の単身海外。すべての時間が自分だけのものというのも不思議な気分でした。たまには良いものと思ったりーーーでも何しろ家族を置いていったので用事だけすませてトンボ帰り。歳のせいかはたまた久々のヨーロッパのせいか、いつまでたっても時差がなおらず、夕方になると極度に眠くなり夕食後は起きていられないくらいになってしまうのでした。いつになったら解消するかしら？ オランダはチーズはおいしいけれどパンは今ひとつと思っていたのですが、おしゃれなパン屋さんが出来たということで連れて行ってもらいました。ガラス張りの向こうで職人さんたちがパンを焼いているのが見え、おしゃれなディスプレーでパン、ケーキ、コンフィチュールなどが並んでいました。パンもなかなかおいしかったです。ベーグル屋さんもおいしいお店が２店舗ほどあるそうで（これは帰ってきてから得た情報なので行かれませんでしたー)次回もし行く機会があったら行ってみようと思います。       前置きが長くなりました。土曜日の残席です。 ７月２６日 ２席 ８月 ９日 ２席 ８月２３日 ３席 ８月３０日 ２席 メールもしくは電話で御予約くださいませ。 2008年05月31日 (土) 16:34 * 編集
もう夏だなーと思っていたらすっかり寒くなり衣替えをしてしまったのは失敗だったかと思う毎日です。でも明日は暖かくなるようで嬉しいです。明日は娘の運動会。校庭が心配ではありますが中止はしないで欲しいなと思っています。
先日沖縄からいらしてくださった生徒さんが‘島バナナ‘というバナナをくださいました。何とお庭にバナナの木があるのだそう。んん〜〜〜日本は広い！小さなモンキーバナナのようなバナナで、まだ緑色。一週間くらい吊るしておくと熟して黄色くなるようなのです。どこにも触れないように（触れると傷む）吊るして置いてくださいと言われて、教室中バナナを持ってうろうろ。やっと吊るせるところを見つけてバナナを吊るしました。このところすっかり寒いのでまだまだ緑のまま。毎日気になって、朝教室に入るとバナナの所に直行する今日この頃です。そしてバナナに関して学んだことを忘れる前にブログに書いておこうと思います。（これは、生徒さんのお庭になっているバナナの場合はということですーーー） １．木で黄色く熟させようと思っても緑のままどんどん大きくなり、いつの間にか鳥に食べられてしまう。ゆえに熟す前に収穫し家の中に吊るして追熟する。 ２．バナナが収穫できた木はそのまま枯れてしまう。が、回りに子供が沢山生えてきている。 ３．味はりんごのような少し酸味がある味（これは味わってみていないのでまだ不明ですが） 早く黄色くなるのが待ち遠しいです。 雑談が多くなってしまいました。土曜日の残席のお知らせです。 ７月１２日（土） １０時半から １席 ７月２６日（土） １０時半から ２席 これ以降はどの土曜日も残席がございます。又、大変申し訳ありませんが９月６日（土）９月２７日（土）はお休みをいただいております。 それでは皆様良い週末をお過ごし下さい。  |
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