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追悼 

すっかりご無沙汰してしまいました。朝夕は少しだけ涼しいような気がしますが、まだまだ日中は酷暑。皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか?

ずっと書きたいと思いながら自分の中でなかなか思いがまとまらず書けずにおりました。

2年前の夏の終わりSさんという生徒さんからテレビでやっていた生のトウモロコシの水分だけで仕込むパンを作りたいとリクエストをいただきました。その時には試作をしてレッスンにするにはトウモロコシのシーズンが終わってしまうかな?ということで来年しましょうということになりました。

そして去年の夏、覚えていらっしゃるかしら?などと思っていたのですが、レッスンにいらしたときに‘そろそろトウモロコシのシーズンですね。是非やってください!‘と言われそれから試作。去年はその方だけのためにレッスンをいたしました。もちろん八ヶ岳の畑で採れたオーガニックのトウモロコシを使用。とても喜んでいただきました。

今年の夏も是非やりたいとおっしゃって下さったので、ではどなたでも受講していただけるようにマンスリーにしましょうと言ってお別れしたのが今年の2月。その後体調を崩され、残念なことに6月に旅立たれてしまいました。一緒にパンツアーに行ったり、趣味でなさっていたお仕覆の話をしてくださったり、ヨガの話をしたり、両手で抱えきれないほどの思い出を残して下さいました。生のトウモロコシをフォークでつぶしていた私に、‘先生、麺棒でつぶすとすぐですよ~‘と教えて下さったのもSさんでした。

今年のコーンブレッドは残念ながら私が八ヶ岳で育てたトウモロコシではないのですが(自然栽培に挑戦したのですが、トウモロコシは肥料が必要なようで上手にできませんでした)、私のSさんへの思いを聞きながらコーンブレッドをご受講くださった方々、ありがとうございました。これからは毎年コーンブレッドを夏には作りたいなと思っています。とうもろこしが市場にある限り9月でもご受講可能ですのでよろしかったらご受講くださいませ。

心からSさんのご冥福をお祈りしたいと思います。

教室は23日から9月2日までお休みをいただいております。メールもしくは留守電にメッセージをいただけましたら3日にお返事いたします。

皆さまどうぞ残りの夏を楽しまれてくださいませ。

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2012/08/22(水) | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-)

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