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ブルーベリー

八ヶ岳の庭には10本近くのブルーベリーが植えてあります。最初は5本くらいだったのですが、横から出てきた芽をせっせと移植しているうちに10本ほどになってしまいました。本当はもっと増やそうかとも思うのですが、そうすると庭ではなくブルーベリー畑になってしまうと思い、とどまっております。

去年が豊作だったせいか、今年はブルーベリーの収穫は激減。いつも沢山採れる大きな木には数えるほどしかなっていません。幸いなことに、猛暑のせいか、蜂やその他の虫が少なく、毎年ブルーベリー収穫時に遭遇してしまう蜂とは一回も遭遇しませんでした。それにしても地球はどうなってしまったのでしょうか?このままでは生態系も変わり、自然の力を借りて生活している農家の方々は大変なのではと思ってしまいます。

ブルーベリーは毎年、収穫時に生で食す他はすべてジャムにしてしまいます。最近は瓶詰めにし、脱気をし長期保存。ヨーグルトにかけてよし、もちろんパンに、パンケーキにと活躍しています。9月に入っても収穫出来る木があるので、もう少しだけ収穫できそうです。ただしばらく八ヶ岳に行かれないので、もしかしたら鳥に皆食べられてしまうかもしれません。それも良しとしようと思えるようになってきました。もちろんそれを生業としていないから言える事ですがー

ブルーベリー
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2013/09/03(火) | 雑記 | トラックバック(-) | コメント(-)

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