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八巻さんの自然栽培のお野菜たち

八巻さん

九州のチーズ工房めぐりで玉名牧場の自然栽培のお野菜に巡り合って以来、自然栽培のお野菜を購入したいなとずっと思っておりました。今回たまたまネットで検索していた出会った方から八ヶ岳で自然栽培をしていらっしゃる八巻さんをご紹介いただき、畑までお邪魔して、夏野菜を購入させていただきました。なかなかブログにアップしなかったので、夏も終わりですが、写真は夏の盛りお盆の頃のお野菜たちです。やはり少雨と酷暑で思ったようにお野菜が生育していないようでしたが、少しだけお野菜を分けていただきました。お米も作っていらっしゃるようで、伺ったときは田んぼの雑草取りをしていらっしゃったようです。八巻さんのお野菜は表参道や銀座のレストランでも使われているそうです。もしかしたら八巻さんのお野菜とメニューに載っているレストランがあるのかも知れません。

ちなみにマンダリンオリエンタルのフレンチのメニューには八ヶ岳で良く行く中村農場のチキンと書かれているそうです。
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2013/09/09(月) | 雑記 | トラックバック(-) | コメント(-)

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